周りを緑深い山々に囲まれた郡上八幡は、その山々の恵みはもちろんのこと、昔から「水の町」を称されるほど、きれいな水の豊富なところです。
その緑深き山々、清らかな水が生み出した、季節折々の自然の恵みにより、全国を代表する名産物も多く存在します。岐阜名産物特選 飛騨牛、長良川の清流に育まれた 鮎、アマゴ、岩魚。他にもうなぎ・そばなど、山の幸、里の幸に囲まれた、四季折々の恵みを存分にご堪能ください。
鮎の一夜干しや朴葉みそが付いた和定食です。
ついつい炊きたての、ご飯のおかわりをしてしまいます。